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拍摄美食常用的四种构图技巧

阅读次数 [1480] 发布时间 :2021-08-02

　　拍人像有构图法则，拍美食同样也有构图法则。今天深圳产品摄影小编告诉大家，4个拍摄美食常用的构图技巧，让你的食物瞬间变“网红。”

　　构图

　　构图是指摄影对象在画面中的配置方式，一般来说摄影对象在照相机画面中的哪个位置很漂亮。接下来，首先介绍两种最基本的构图方法:中央构图和偏离中央构图。简单来说就是一种是把主体放中间,另一种则是把主体放旁边。

　　放置构图

　　放置构图给人四平八稳的工业美，如果想强烈强调拍摄主体，拍摄对象本身是完美的，就使用放置构图。但置中构图有个不可避免的缺点就是容易让画面呆板,如图 6.7 所示,如果画面中仅有几个盘子,圆环套圆环,就会让人觉得画面毫无生气,两个圆环就像靶子一样很死板。但是，加上筷子很快就打破了画面的呆板，产生了稳定变化的感觉。而且画面中的筷子可以给人一种马上就可以开吃的感觉,前面讲过的即视感也就因此而表现出来了。所以在采用置中构图拍摄时大家可以在画面中多花些小心思,用道具打破沉闷和刻板,让画面更有趣、更生动。

　　偏离中央的构图

　　偏离中央构图实际上是我们日常拍摄中使用最多的构图形式，这种构图形式不仅使画面更加生动，还可以为拍摄复盖。如果杯口有一个小缺点，可以用偏离中央构图轻松掩盖缺陷，不知道这是缺陷的杯子。当然，这种情况在拍摄中的概率非常小，偏离中央构图多希望照片更有艺术感，这种不对称的构图使照片更像艺术作品。

　　当然如果把握不好偏离中央构图容易导致画面失衡,会让人觉得画面中一边重一边轻,整个画面会产生倾斜。如图6.8所示，如果画面中右上角的浓汤和味增汤变少的话，不仅画面整体变得单调，画面的右侧也变得无聊，画面左右变得不平衡。画面右上角的浓汤和味增汤不仅能平衡画面，稳定重心，还能适应画面主体鸡翅，是美食和食材巧妙组合的典型案例。

　　三分法则

　　三分法则是构图界最为广为人知的法则，但也是被骂最多的法则。很多摄影师觉得条条框框会限制创作,需要打破这个法则。但是，个人认为打破规则的前提是掌握规则，对初学者来说，三点规则有助于画面构图。

　　什么是三分法则，简而言之，三分法则实际上是用九宫格构图划分画面。构图时，可以将拍摄主体尽量靠近分割九宫格的四条直线两条交叉点，这样的构图使画面更加完美。这也是黄金分割点在平面上的应用。